EGO

Vino bianco passito ottenuto da vendemmia tardiva con uve botritizzate, una vera rarità ed una sfida produttiva.
È un blend di vitigni chardonnay, pinot bianco e una piccola quantità di muscatel.

Dalla spremitura soffice, segue una fermentazione in barrique di secondo passaggio per almeno 12 mesi.
Il risultato è un vino di buon corpo dal colore ambrato con riflessi dorati e di buona consistenza.


I profumi rimandano a note di frutta secca e candita quali l’albicocca, ma anche agrumate e fresche di ottima persistenza. Al palato è morbido con gusto bilanciato e fresco, con una vena sapida che accompagna il finale di bocca assai lungo.


Ottimo vino per accompagnare la degustazione di formaggi erborinati e/o stravecchi, ma anche con patè.

Gradazione alcolica: 14,5°
Temperatura di servizio: 12°